课程题目：《保健食品研发产业化的新技术趋势》

课时：1h46min

主要内容：

保健食品在中国的起源可以追述到中华民族悠久的食疗养生传统及“药食同源”的理论，另外中医中药作为传统的医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论基础和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优势。世界对保健食品需求的快速增长和消费逐渐刚性化、品种也更趋多样化，这也要求我们的产品研发模式必需尽快升级才能跟上发展的脚步，满足保健食品产业需求，斑马鱼实验室应时而生，斑马鱼在国际上已广泛应用于食品药品早期安全性评价和毒理学研究，辉瑞、默克、强生、阿斯利康等跨国医药巨头都在用斑马鱼进行药物早期安全性评价。FDA和EMA早在2009年就通过了对斑马鱼安全药理学数据的GLP检查。中国重大新药创制专项自2012年开始将斑马鱼药物安全性评价技术列为了关键技术开发课题之一，并连续滚动支持，为了让更多的食品伙伴网网友了解保健食品研发产业化的新技术趋势，了解斑马鱼实验室，我们邀请相关专家结合多年工作经验及相关案例讲解保健食品研发产业化的新技术趋势，希望能为保健品的研发拓宽思路，促进研发快速产业化，欢迎有相关需求的小伙伴们一起加入沟通交流。 

主题一：中医药在保健品中的应用  

主要内容：

（1）保健产品简介

（2）中医药在普通食品和保健食品中应用优势及局限性

（3）当前保健品研发和产业化的新技术和新趋势

主讲人：叶祖光研究员

中国中医科学院首席研究员，博士生导师，973中药项目首席科学家。

主要从事中药药理毒理学研究及中药新药和保健品的研发。作为课题负责人承担国家级课题三十余项，获成果奖9项，在国内学术期刊发表论文百余篇，编著著作12部。担任世界中医药联合会中药新型给药系统专业委员会主任、中药药理专业委员会副主任委员、中国中医药信息杂志主编以及中医药现代化杂志副主编等。享受政府特殊津贴专家。 

主题二：斑马鱼实验室——保健食品研发加速崛起的新工具  

主讲人：李春启博士

环特生物创始人、首席科学家

教授级高级工程师

世界卫生组织（WHO）前专家成员

麻省理工学院(MIT）博士后、研究员

国际知名斑马鱼技术与产业化专家

公司介绍：

杭州环特生物科技股份有限公司，是专注服务于大健康和美妆产业的一站式功效与安全研发检测服务提供商。经多年发展，已完成“一轴两翼”的创新检测平台建设，形成了以斑马鱼实验为特色“中轴”、以其他生物实验和理化检测为“两翼”的研究服务新格局。

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