课程题目：《食品经营许可审查通则》解读

课时：1h8min

主讲人：刘殿宇老师

课程介绍：

《食品经营许可审查通则（试行）》作为市场监管部门组织开展食品经营许可审查工作的重要指导性文件，自2015年实施以来，对规范食品经营许可审查工作发挥了重要作用。随着《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》相继修订，食品经营领域相关食品安全国家标准先后出台，食品经营新业态、新技术、新模式层出不穷，《食品经营许可审查通则（试行）》已不能完全适应食品经营行业发展现状。为贯彻落实现行法律法规的新要求，适应食品经营安全的新形势，解决食品经营安全领域的新问题，推动食品经营许可审查工作更加科学、合理、规范，国家市场监督管理总局修订出台了《食品经营许可审查通则》。（以下简称《通则》）

新的通则在重点领域许可审查，优化食品经营许可，新增新兴业态许可，强化主体责任落实等方面做出了更加细致和符合现状的要求。本课程旨在通过新通则内容的拆分讲解，让食安合规人更加清楚市场监管新思路，便于门店营建和经营项目扩项时做好准备，避免出现超范围经营或由于硬件限制无法扩项经营等现象发生。也便于集中用餐单位，学校托幼机构食堂等专项运营单位更加贴近市场监管思路，合规经营。

培训对象：食品企业法规人员、监管人员

主要内容：

1. 审查通则重要变化

2. 重点审查领域

3. 优化经营许可

4. 新增许可业态

5. 强化主体责任

老师简介：

刘殿宇，公众号听得懂的食安课主理人，中国烹饪协会食品安全员特聘讲师，北京烹饪协会特聘食安讲师，美团食品安全培训专家团成员，食品伙伴网特聘讲师，泰华施食安专家。

食学宝：
食学宝，食品伙伴网旗下在线学习平台，聚焦食品行业，内容涵盖研发创新、标准法规、质量管理、安全检测、生产管理、知识产权、餐饮营养等等，平台拥有视频点播、在线直播，为食品从业伙伴提供专业实用的知识服务。
为帮助食品从业者提高解决实际问题能力，提升专业技能，2022年食学宝推出食学实用免费直播课，目前已开展50多期。讲课合作，欢迎联系：梅老师 13345164312（同微信）

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