课程题目：食品行业响应“革除滥食野生动物决定”指南

课时：20min

课程介绍：

2020年2月24日，新型冠状病毒疫情期间，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称“革除滥食野生动物决定”）。其中强调“全面禁止食用国家保护的‘有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物’以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。全面禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物”。

2020年3月4日，农业农村部办公厅发布了《农业农村部关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，“通知”对水生野生动物保护的管理做出了重要指示。

为响应“革除滥食野生动物决定”：“革除滥食野生动物的陋习，维护生物安全和生态安全，有效防范重大公共卫生风险，切实保障人民群众生命健康安全，加强生态文明建设，促进人与自然和谐共生”。同时，为了帮助食品行业相关企业和感兴趣的朋友深入了解我国野生动物管理现状，防止由于存在知识盲区造成的不必要损失和风险，Intertek天祥集团的专业技术人员组织编写了《食品行业响应“革除滥食野生动物决定”指南》。

主要内容：

《食品行业响应“革除滥食野生动物决定”指南》发布背景

野生动物基本知识

野生动物可食性查找流程

可食用动物品种－陆生野生动物

• 《国家级畜禽遗传资源目录》

• 其他国家未明确禁食的陆生动物

可食用动物品种－水生野生动物

• 《国家重点保护经济水生动植物》

• 农业农村部公告的水产新品种公告

• 《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》

        可食用人工繁育国家重点保护野生水生动物的前提条件

        国家和省重点水生野生动物人工繁育许可证核发执法依据

       《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》（第一批）

       《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》（第二批）

不可食用动物品种·水生动物

• 《国家重点保护水生野生动物名录》

• 《<濒危野生动植物种国际贸易公约>附录水生动物物种核准为国重点保护野生动物目录》

• 地方重点保护野生动物

• 国家或地方明确禁食的品种

索票索证

法律责任

培训对象：

各酒店/餐饮连锁企业、商超、食品贸易商、食品生产企业和其他食品企业或食品相关企业人员

其他任何感兴趣的读者

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

说明：

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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=450

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