各相关单位:
《中华人民共和国食品安全法》第四十八条规定“国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平”。
为搭建危害分析与关键控制点(以下简称HACCP)交流和研讨平台,促进HACCP在我国食品安全管理领域的推广和应用,进一步提升我国HACCP体系理论研究水平及实践应用能力,强化食品安全控制预防为主、过程管理的理念,更好地帮助、指导和规范我国食品生产企业建立实施HACCP体系,落实食品安全主体责任,研讨解决HACCP体系在建立、实施与认证过程中出现的新问题,由中国检验检疫科学研究院主办的第十八届全国HACCP应用与认证研讨会调整至2020年11月25日在北京举办。
直播主题:第十八届全国HACCP应用与认证研讨会
主办单位:中国检验检疫科学研究院、国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心
课时:6时48分41秒
会议内容:
本届HACCP研讨会主要由开幕式、食品安全多元共治、食品农产品认证发展及技术交流、食品危害识别及预防控制技术交流、乳制品监管及HACCP体系应用等专题交流环节组成。拟邀请相关政府监管部门进行权威发布和政策解读,邀请知名专家学者做精彩主题演讲,组织各市场监管局监管人员、HACCP认证机构审核员、评定人员、食品生产企业从业人员、有关科研单位和院校研究人员等共同参会研讨。
会议日程
时间 | 发言题目 |
9:00-10:00 | 开幕式 |
10:00-10:15 | 茶歇 |
10:15-11:45 | 食品农产品认证的现状与发展 |
冷链食品智慧监管及现状 | |
HACCP认证实施规则修订进展介绍 | |
11:45-13:00 | 午餐 |
13:00-15:00 | HACCP认证常见问题及经验交流 |
有机产品认证发展介绍 | |
新冠疫情下的食品安全机遇和挑战 | |
FSMA最新动态及应对策略 | |
15:00-15:15 | 茶歇 |
15:15-17:15 | 食品防护法规研究进展 |
乳制品质量安全提升 | |
乳及乳制品标准工作现状及进展 | |
乳品企业HACCP体系经验交流 |
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