课程题目：亚麻籽的营养优势及应用

合作单位：青岛德慧海洋生物科技有限公司

开课时间：2020年9月2日 19：30

主讲人：徐贝贝 产品项目经理             

课程介绍：

随着国内各大品牌纷纷推出亚麻籽相关产品，亚麻籽成为了时下热门的功能性食品配料之一。亚麻籽是什么，它的健康营养优势在哪里，以及亚麻籽如何应用到食品中等，这些都是食品加工技术人员比较关注的问题。青岛德慧旗下大健康产品品牌——尤膳坊，致力于亚麻籽深加工研究、生产和应用，为食品及保健品企业提供富含α-亚麻酸、亚麻木酚素等多种形式的功能性配料，满足食品加工中的多方面需求。

主要内容：

1、亚麻籽是什么？（起源、发展史、营养素）

2、亚麻籽的健康营养优势分析（α-亚麻酸、亚麻木酚素）

3、常见的亚麻籽产品介绍

4、德慧亚麻籽深加工产品概述

5、亚麻籽在食品中的应用案例分享（饼干、糖果、月饼馅料）

合作单位介绍：

青岛德慧创建于1996年，旗下拥有海洋生物、远洋贸易和精细化工三家公司。德慧海洋生物以天然食用胶为核心，致力于天然植物胶的研究、生产、提纯、改性和复配。在生产亚麻籽胶的过程中，涉足大健康产业，并且成为亚麻籽深加工行业技术进步的领跑者！本着“德慧创新，方便你及家人补充亚麻酸”的初心，德慧精耕亚麻籽深加工产业，推出亚麻籽全系列产品：亚麻籽粉、亚麻籽仁、亚麻籽酱、亚麻籽蛋白、亚麻籽速溶粉、亚麻木酚素、亚麻籽油（超临界低温萃取工艺）、亚麻籽超微粉、亚麻膳食纤维粉等。

主讲老师简介：

徐贝贝，青岛德慧海洋生物科技有限公司大健康事业部产品项目经理，具有丰富的亚麻籽相关产品的研发及应用经验。

说明：

1.电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=344

2.本次直播不支持回看，请报名后按时观看直播。

注意事项：

1、文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序；

2、开课前15分钟，大家可以进入直播间进行互动交流；

3、讲课过程中或课后会留出专门的时间解答大家的疑惑，其他时间请不要随意打断讲师。

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